Кулинарное...

Всем привет!

Наверно, некоторые заметили или нет:), что я поменяла название блога. Всё дело в том, что собираюсь немного изменить "формат" блога, не только стиль, но и его содержимое. Так что теперь я буду вас мучить не только своими скраповыми творениями)), а всем, что происходит в моей жизни интересного и, что я люблю кроме скрапа.
А люблю я готовить, правда бывают и такие моменты, когда устаю и делать, в том числе и готовить не охото, но думаю у всех бывают такие периоды )))
И начнем мы с вафель! Вафли я люблю с детства, правда тонкие и хрустящие, а сейчас у меня другая (современная) вафельница, на которой такие вафли не попечёшь. Но я все-таки нашла рецепт при котором хоть и толстые вафли получаются, но очень вкусные! Да и рецепт простой и помогает утилизовать остатки кефира или бифидка))

Вафли

Рецепт:

2 яйца

1 ст.кефира (бифидок)

1/2 ч.л. соды

2 ст. муки

1/3 ст. сахара

1 щепотка соли

В кефире гашу соду, т.е. ложу пол ложки соды в стакана кефира и оставляю на 5-10 минут, пока кефир не начинает увеличиваться в объеме. Взбиваю яйца постепенно добавляя сахар (не весь сразу!)  в крепкую пену. Постепенно ввожу в яйца кефир, при этом помешивая. Добавляю муку по частям, может кому-то понадобится чуть больше муки или чуть меньше, по консистенции тесто долно быть как сметана. Вафельницу смазываем подсолнечным маслом и печём!

Овощное рагу с тыквой

Рецепт:
3 шт.картошки
капуста
1 морковь
тыква
1 лук
Не стала писать сколько капусты и тыквы, я беру на глаз, и опять же кто как любит.
Рагу обожает и дочка и я, так что это отличное блюдо как для детей так и для взрослых!
Нарезаем мелко капусту, лук. На крупной тёрке трём (масло масляное)) морковь и тыкву.
Тушу на сковородке, с добавлением воды сперва капусту, морковь, тыкву и лук пол часа, потом добаляю картошку (нарезанную как на суп), и тушу ещё пол часа, можно минут 20. И не забудьте посолить!)

Всем приятного аппетита!
Осталось теперь только заскрапить и добавить в свою кулинарную книгу:)